★ゴボウ

印刷通販のウェブプレス店長、安マンです！

いつも食べている弁当や晩ご飯で
よくゴボウが出てくるのですが
元々は好きでも嫌いでも無かったこのゴボウ
よく食べているうちになんだか好きになってきたのですが
食事の付け合わせやつまみと思われているゴボウ
江戸時代の頃はお菓子の部にゴボウ料理が入っていたそうです

ゴボウ料理はゴボウを味噌のすまし汁で柔らかく煮たものや
すって餅状にしたものを甘く味付けしたゴボウ餅と呼ばれるものを
昔はお菓子としてだしていたそうです

あまりゴボウをお菓子とは思えないのですが
昔から日本人はゴボウの様な繊維質の多いものを食べてきたので
他の民族に比べても腸が長いそうです

それにしても最近よく食べるゴボウが
昔はお菓子だったとは...
思いもしなかった安マンでした（^_^）

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